确实,当下市场环境不好,大家都在说“消费降级”。消费者的消费能力在降级,餐饮人也在转变运营模式。
类似肯德基的疯狂星期四,麦当劳的随心配套餐……以超高的性价比和便宜的价格十分受消费者的欢迎,被称为“穷鬼套餐”。
除此之外,一直走在高端路线未底下过“头颅”的星巴克此前也推出过“超值早餐系列”,据了解,最低的早餐套餐价格才15元。
而且对于汉堡王喜欢怼麦当劳的人设,大家也都了然于心,看得也是乐此不疲了。
比如,去年德国麦当劳50周年生日的时候,汉堡王直接开着车到人家门口送上祝福:
汉堡王出海报,拍了一些顾客落在店内的东西,表示欢迎大家回来取,其中就有一个麦当劳的帽子。
直接在麦当劳门店隔壁和楼上张贴上“此房出售或出租”的广告,并配文:“别担心,你的邻居不会烧烤。”,来突出自家火烤特色。
就像宝马和奔驰,可口可乐和百事可乐一样,汉堡王深谙利用竞争对手之间相爱相杀的CP营销,拿捏大家看戏的心态,来博得观众的眼球和关注。
这次汉堡王的碰瓷,也有人表示汉堡王的门店太少,穷鬼套餐也只有周三才有,汉堡也太小……
归根结底碰瓷这种事也有风险,做得好的叫会玩,做不好的可能就玩脱了。如果自己的优势做得不够结实的话,也是让人捏把汗。