6月21日下午，百事北京分厂出现8例新冠确诊病例的消息，让不少网友“吓一跳”。但很快， 媒体澄清，北京新冠发布会通报发生疫情个案的工厂，位于北京市大兴区孙村乡磁魏路1号，该工厂主要生产薯片。
百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报时提到，这家分厂在6月15日出现首例确诊病例，当日早8点立即停止生产，做全厂消杀，封闭所有库存，禁止外运。6月15日全部员工居家隔离，6月16日全员核酸检测。
6月20日转运480人到集中隔离点进行隔离，这480人核酸检测结果均为阴性，同日，对所有员工共同居住人员实施居家隔离观察。
至于薯片，百事中国发文称，乐事薯片产品安全，“公司产品加工过程均经过高温热处理工序，结合严格的GMP管理体系和实践，病毒在整个产品供应链过程存活的可能性为零”。
即便如此，媒体发现，乐事淘宝官方旗舰店、乐事京东自营旗舰店北京地区已经不支持售卖，其它地区仍可正常购买。
对此，有业内人士分析说，乐事作为百事旗下的大单品，一旦出现食品安全事故，将会对业绩造成一定影响，“未来，百事应该吸取此次防疫教训，做好食品安全把控”。
以乐事薯片为例，2018年8月，百事公司宣布增资近1亿美元扩建并改造上海松江食品工厂，该工厂竣工后成为百事公司在华最大的薯片生产基地。2019年6月，百事公司又宣布投资5000万美元在四川省德阳经济技术开发区新建的百事食品四川生产基地，将是百事公司另一个薯片工厂，也是在西南地区的第一家薯片工厂。
今年2月，百事公司与好想你达成最终协议，确定以7.05亿美元（当时约合人民币49.53亿元）的价格，收购杭州赫姆斯食品有限公司（即百草味公司主体）100%股权。6月2日，百事公司宣布，这起收购完成了交割。
百事为何拿下百草味？百事公司全球首席商务官柯睿楠回应媒体采访时坦承，“有了百草味，加上百事在规模及零食市场领先地位等方面的综合优势，通过电商和其他零售渠道，我们将会为中国消费者提供更多美味产品。”
柯睿楠的说法，反映出百事公司的零食战略。这些年，百事公司已经慢慢完成从饮料公司向全球食品与饮品双巨头的转型，并努力开拓国际市场，特别是发展中国家的市场。
2017年，百事公司总营收为578亿美元，而可口可乐公司的营收仅为352亿美元。两年后，百事公司的优势仍在扩大，2019年，其净营收671.61亿美元，可口可乐全年营收则为371亿美元。
而且，零食市场仍然颇具发展潜力。据商务部发布的《消费升级下零食行业发展报告》预测，到2020年零食行业总产业规模将接近3万亿元，而亿欧的《2020新鲜白皮书》也预测，到2025年零食行业总产业规模将超过4万亿元。
对于万亿级大市场，百事公司不断加码，奋力掘金。不过，正如分析人士所说，还是要吸取这次的防疫教训，“做好食品安全把控”。毕竟，只有这样，才能行稳致远。
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