贾小龙表示，国家气候中心监测表明，2023年为全球有气象记录以来最暖年份，全球多地平均气温均突破高温历史纪录，中国平均气温也创下有气象观测记录以来的历史新高，较1991-2020年平均值偏高0.81℃。从全球和中国的年平均气温历史曲线年代以来，全球和中国的年平均气温均呈现明显的波动上升趋势，在厄尔尼诺年气温偏高更明显，在拉尼娜年气温略有回落。“在全球变暖和厄尔尼诺的叠加影响下，2023年成为1951年以来最暖的一年。”
只见夏鹏娟将面粉往面板上一撒，二次醒发的面团经过反复揉压变得更加柔软劲道。之后，她将大面团分出一个拳头大的小面团和无数个鹌鹑蛋大小的小面疙瘩。小面团擀薄擀圆，做成“枣山”的“底座”。小面疙瘩在手心轻轻一搓，化为指状，随即圈住洗净晾干的金丝小枣
，变为白边红心的“枣花”。再将“枣花”从“底座”外围一圈圈铺底、一层层垒高，寓意“步步登高”。