原标题：百事北京分厂发生疫情：主要生产乐事薯片，淘宝旗舰店北京地区已不支持售卖
百事食品在中国有7家食品工厂，目前受到北京新发地批发市场疫情影响的只是位于北京磁魏路的一家工厂，该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。
百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏21日通报，公司磁魏路分厂出现新冠肺炎确诊病例。
对此，百事公司21日晚再发声明，保证新发地疫情后的产品均已封存；涉事工厂全部员工已居家隔离。
百事公司在声明中说，百事食品在中国有7家食品工厂，目前受到北京新发地批发市场疫情影响的只是位于北京磁魏路的一家工厂，该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。
百事公司表示，从监测到新发地批发市场输入个案，该厂就在第一时间启动应急预案，采取停产停工、环境消杀、人员隔离、全面排查等措施，已经对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，测试产品安全，同时保证新发地疫情后的产品均已封存。对于确诊的员工，也提供相关额外保险服务，同时全面开展涉事工厂人员核酸检测，工厂全部员工居家隔离。
声明还强调，该公司在中国的各百事灌装厂迄今为止未发现任何新冠肺炎确诊病例，生产经验一直有序开展，未曾停产停业。”
声明中进一步解释称，该公司产品加工过程均经过高温热处理工序，结合严格的GMP管理体系和实践，病毒在整个产品供应链过程存活的可能性为零。
6月21日下午，在北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第128场新闻发布会上，百事公司大中华区集团事务部企宣总监樊志敏通报了大兴区百事食品（中国）有限公司北京分厂新发地输入型病例情况。
樊志敏表示，目前已经对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，测试产品安全，同时保证新发地疫情后的产品均已封存。
北京市疾控中心副主任庞星火在当天的新闻发布会上通报，“截至6月20日24时，大兴区孙村乡某食品公司共发现8例确诊病例，其中2人曾到过新发地市场采购。综合流行病学调查情况，考虑为一起与新发地市场相关联的聚集性疫情。”
据百事食品最新通报，涉事工厂是百事食品在中国7家食品工厂中位于北京磁魏路的一家工厂，该厂目前只生产小批量的乐事无限罐装薯片。
资料显示，百事食品(中国)有限公司北京分厂成立于2001年，食品生产许可证地址包括磁魏路1号、联华路8号，经营范围为生产粮食加工品、薯类和膨化食品等。
红新闻记者查询天眼查获悉，百事食品北京市大兴区孙村乡磁魏路1号工厂主要生产乐事薯片。
包括北京百事可乐饮料有限公司在内的、生产百事可乐等饮料产品的全国各百事各灌装厂迄今为止并未发现任何新冠肺炎确诊病例，生产经营一直有序开展，未曾停产停业，百事全系列饮料产品符合国家各项标准，一直依法正常供应。
该通报称，北京市新闻发布会通报发生疫情个案的工厂只是位于北京大兴区磁魏路1号的百事食品一个分厂，其从未生产任何饮料产品。正面回应了广大网友对“百事可乐是否可以放心喝”的疑虑。
6月21日，红星新闻记者在北京实地探访了包括物美、711、盒马等多处商超，包括乐事薯片在内的膨化食品仍在正常销售中，多位工作人员均表示目前没有接到任何“下架”通知。
红星新闻记者同时注意到，淘宝上的“百事集团官方旗舰店”，显示北京地区暂时“无货”——包括乐事薯片在内的膨化食品全部显示“此商品不支持在当前地区销售”。
中国农业大学食品学院副教授朱毅表示，COVID-19确实有通过沾染在食物上进行传播的风险，但人们从食品或食品包装上感染COVID-19的几率非常低，流水线上薯片生产过程中，病毒很难藏身其间，消费者不必焦虑。“我个人建议最多外包装处理一下，薯片是不用担心的。”
曾在美国从事食品安全质量控制工作的食品加工工程硕士钱程告诉红星新闻记者，薯片这种膨化食品很大概率没有问题。“首先油炸后都是自动包装的，没有人参与，发生污染可能性不大。薯片这种东西本身低水活度，又是常温保存，就算真沾到病毒，理论上也不会存活太久。”
一位不愿透露姓名的三甲医院内科医生表示，各类食品上，目前最危险的还是生鲜冷链，因为更适合新冠病毒生存。薯片生产流程中基本与人无关，病毒也很难存活，控制好食品进入生产流程之前的消毒就可以防止被污染。
6月11日，连续56天无本地新增确诊病例后，北京市通报新增1例新冠肺炎确诊病例。6月13日，北京防疫工作领导小组会议指出北京已经进入非常时期，丰台区启动战时机制，关闭新发地农产品批发市场进行全面的卫生整治和环境消杀，并对周边11个小区实行封控管理。
当天，在丰台区疫情防控指挥部的邀请下，今年2月曾前往武汉参与抗疫，负责指导武汉社区防控工作的国家卫健委疾病预防控制专家委员会专家、北京社区卫生首席专家吴浩前往新发地农产品批发市场周边的社区指导封控工作。
针对此次新发地农产品批发市场聚集性疫情，北京市推行精准化的社区防控举措，要求对有过确诊病例的市场周边小区和高风险街乡的小区进行必要的封控管理。
总台央视记者 王宁：这次北京疫情发生以后，社区防控的策略跟武汉社区防控不太一样，武汉好像更多的是“封控”全部都封上了，而北京是有的“封控”，有的持码就可以进。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：这是一个极大的区别，这次我们更强调精准的封控原则，比如并不是把所有中风险地区的小区都封了，如果小区有确诊病例，比方同一个楼同一个单位出现了两名确诊病例，就要把这个小区封了，这样更精准。武汉当时是在特定的条件下特定的时期，当时对整个病毒也不太熟悉，所以按下了暂停键，这次我们不能，因为有很多好的经验和模式可以运用，我们就迅速采取精准的管控，不是大水漫灌，一封了之。最主要是很早就发现，到目前为止没有看到社区性的扩散性传播，这是至关重要的。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：我个人认为它会进入一个平稳期，从数据平台上讲它可能是一个平稳。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：对，所以这时候大家不要恐慌，这个平稳期也就是吴尊友教授前几天讲的控制期，这个控制期不是代表没有新病例的发生，而是因为前期我们做的一些核酸检测结果逐步出来。但是我们还要看未来两天有没有散在的一个点，他可能不在风险区，没有去过风险地区，也没有跟风险人群接触，就是感觉不放心他去测了，这个实际上也是观察的一个数据，如果这些人也没有问题，那基本上我们认为所有感染源是来源于新发地一个区域。
总台央视记者 王宁：我们在发布会上其实也看到了这样的表述北京的疫情可能会在一段时间当中处于上升期，是因为发病的人数会维持并且持续一段时间。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：对，就是这个人群是在我控制的范围之内发病的。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：对，这是最关键的一点，所以不要单纯看数字。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：如果说按照潜伏期的角度来讲我估计不会超过下周（即本周），应该是这样的。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：传染病的规律就是这样的，你只要把传染源控制了，传播链阻断了，它就可能出现一个数字断崖式的下降，这个实际上在武汉也是一个经历，大家也可以看到我们在武汉采取了措施以后，2月19日出现了千人以下，实现了床等人，20日就实现300多例，很快就到了100多例，大家可以看到这个曲线图。
截至6月20日，北京市核酸检测机构从98所扩至124所，日最大检测能力从10万份扩增到23万份以上，累计采样两百多万份，核酸检测力度空前。
6月21日，北京市西城区部分街道组织辖区居民在什刹海荷花市场集中采样点进行核酸检测采样。中新社记者 崔楠 摄
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：我们这次迅速动员检测，巨大的行动力。有的人可能还在潜伏期就及时把他找出来，一个是防止他感染别人，还有一个及时救治。及时救治意味着预后肯定好，或者说他转危重的可能性小。可能老百姓想我测完了之后能不能马上拿到结果，如果你是阳性肯定会第一时间通知你，阴性要出那么多报告很难。首先也希望民众能理解，我们现在主要把那些风险人员找出来，你要是没得到结果，相对来讲你是安全的。
总台央视记者 王宁：好多人都很担心，我要不要也去自检自测一下，虽然人家没有通知我，但是我也想检测一下，是不是有这个必要？
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：如果说民众愿意测他也可以测，当前我们核酸检测能力再充裕，但毕竟也是有限的，所以尽可能满足风险人群去测。如果你没有去过风险地区，你也没有跟相关的风险人群接触，你也没有任何相关不适的身体症状，在这个时期也不需要去出差，我还是建议你缓一缓。
总台央视记者 王宁：也有人会说这么庞大的检测量，有没有可能出现漏网之鱼？
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：核酸检测肯定会有一定极少的假阴性，这是不可避免的。所以我们说你不是测完就完事了，你还是要戴口罩，家里多通风，做好家庭卫生，包括周边环境卫生，勤洗手，这都是很关键的。
在吴浩看来，北京这次快速有效精准防控疫情的一系列举措，将会为其他地方以及未来常态化防疫提供有益的借鉴。
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：控制住了不代表没有，该防还得防，这也是为什么一直在说要做常态化的防控，而不是常态化的生活。在常态化下做好防控，未来一定是这样的一个过程。我们也看到一直以来北京防控很严密的，你看发现了新发地的问题，也就意味着我们防控的过程中有可能会有漏洞。第二个现在有些地区没有病例不代表没有这个病毒，还有可能有无症状的存在。如果我把病毒产生的环境都给杜绝了，比方我们觉得这次病例的出现可能是新发地阴暗潮湿的角落，密闭的环境，我就不让这种环境存在，就相当于预防了。
总台央视记者 王宁：我们已经把农贸市场相关的一些市场都进行了消杀，也就是在环境上杜绝它？
国家卫健委疾控专家委员会专家 吴浩：对，我们要保持一个心态的平和，就是常态化的防控，我们可能也会警报放下，警报再拉起都可能，不一定在北京，在全国各地都有可能。