回顾2023年，对食品行业来说是一个非常特殊和重要的年份。在经历了30年快速增长期后，行业正在进入拐弯处。为总结2023年行业历程，展望2024年行业趋势，为未来发展指明方向，2024年1月23日，由食业头条主办、凯度消费者指数特别协办的“拐弯处 向未来2023食业头条年度盛典”
来自大食品行业的百强企业家、高管齐聚一堂，共同总结2023，展望2024，并见证了12大“中国糖酒食品行业年度榜单”的荣耀发布。海融科技应邀出席，并荣获了主办方授予的奖项“中国糖酒食品行业年度优秀供应链企业”。
本次活动主办方食业头条App创办于2020年，是食品行业知名的内容发布平台，为糖酒食品行业提供一站式内容服务。其母公司华糖云商创始于1993年，聚焦食品、饮品、酒类、餐饮食材、品牌农业等大食品领域，是国内糖酒食品行业知名的B2B市场资源对接平台。本次活动的协办企业：凯度消费者指数(Kantar Worldpanel)专注于揭示在快速消费市场消费者的真实购物行为及其背后原因解析，从而将其购买行为转化为竞争优势。在中国，凯度消费者指数为央视市场研究股份有限公司(CTR)服务之一。
△食业头条App CEO梁剑以“拐弯处 向未来”为主题，通过2023年“盼、怅、扛、韧”四个关键字切入，系统解读了“人口红利消失、L型市场走势、消费降级、硬折扣时代、品牌溢价失效、资本市场挫伤”六个焦虑点，以及“新渠道、新品类、新需求”三个兴奋点。梁剑介绍，2024年华糖云商、食业头条将发起“破卷行动”：华糖云交会“用数字化创新赋能食品行业新增长”；开展系列行业促进行动，包括量贩零食、供应链、渠道商、出海等；以及联合专业机构合作，共建食品行业发展风向标共同打造“新需求创造元年+供应链革命元年”。
△从2023年开始，随着消费场景和需求的复苏，公众逐渐走出家门回到户外。凯度消费者指数大中华区总经理虞坚借用最近以上海为背景的热播剧《繁花》，发表了《2024家外消费市场的繁花之路》的主题演讲。虞坚提到，2023前三季度，在家外消费场景中，郊游旅行、休闲娱乐等强体验性场景增长明显，抓住这些家外消费的核心场景，对于品牌增长起到至关重要的作用。虞坚详细阐述了休闲娱乐、出行、办公、餐饮四大场景中蕴含的趋势，同时给出了企业开拓家外场景的三点机会：融入消费者户外兴趣圈层才能与其同频共振；跟消费者“玩”在一起收获旅游消费红利；在日常户外消费场景保持稳健增长。
△家外食品饮料消费市场消费者选择品牌中，康师傅、伊利、农夫山泉和蒙牛均获得了超10亿人次的消费者购买选择。研究发现，这四个10亿量级的品牌在中国家外食品饮料消费市场的年均渗透率超65%，年均购买频次超4.5次。（数据引自公众号“凯度消费者指数”在盛典期间发布的《品牌足迹-中国家外食品饮料消费市场品牌排名》榜单）
△褚橙之母、云南褚马圆商道文化传播有限公司董事长马静芬马老以视频连线的方式，带来《创业是场修行，干到 100 岁不封顶》的主题分享。马老分享称，生命需要信念和使命的支撑，尽管已经91岁高龄，仍然要奋进不息，撸起袖子加油干！其饱满的热情、坚韧的意志、拼搏不息的创业精神深深打动了在场所有嘉宾和观众。
盛典期间，特别发布了2023中国糖酒食品行业年度榜单，旨在评选出具有影响力的企业家、品牌、产品、渠道，树立推动产业发展的年度优秀标杆，彰显2023年发展成就，引导向领先者看齐的行业氛围。
海融科技凭借着持续的科技创新，推动行业的可持续发展，获评了“2023中国糖酒食品行业年度优秀供应链企业”。在食品产业链中，海融科技等供应链企业扮演着重要的角色，承担着连接生产与消费、传统与创新的桥梁作用。海融科技荣获此项荣誉，不仅是对其在供应链领域的肯定，更是对其在推动糖酒食品行业创新发展中的贡献的认可。
在烘焙和餐饮行业，海融科技持续深耕渠道，不断创新优化。我们为客户提供独特的价值，包括产品创新、快速的响应、点对点的服务。同时，联合上下游供应链企业，致力打造一条焙烤行业的“金牌供应链”，倡导与上下游供应链企业携手共建更高层次的烘焙生态，为行业赋能，为客户创造更多价值，最终达到产业链共赢。
未来，随着食品产业的不断发展，供应链企业将面临更多的机遇和挑战。海融科技将继续发挥自身优势，积极探索创新，为推动行业的高质量发展做出更大的贡献。