来自法国的美食评选机构LA LISTE近日在沪发布了2024年度全球美食榜单甄选，来自6国的7家餐厅在LA LISTE年度全球1000家最佳餐厅排名中并列第一，其中有一家中餐厅——来自中国香港的龙景轩餐厅。
La Liste是目前全球覆盖范围最广的美食餐厅排名，由法国全权终身旅游大使——菲利普·福尔牵头的国际专家团队推出，也是一份全球数字旅游指南。La Liste的评选原理是整合和综合评估大量国际美食榜单的大数据算法，移动应用程序有多种语言版本，可带领用户了解200 个国家（地区）的32500多家餐厅。
该榜单的分数和排名，既有来自国际、国家和地区权威媒体的意见，又有资深美食体验者的评价，并考虑到餐厅对环境和社会的责任、可持续发展和公平薪酬的承诺等多方面因素。La Liste 创办主席 Philippe Faure介绍，榜单综合了1000多个权威来源，包括知名指南、新闻文章、博客和评论网站的餐厅评论，以此计算出每家餐厅的得分，满分为100分。据悉，龙景轩餐厅是得分最高的中餐厅，主打时尚精致的海鲜和点心。
入选La Liste美食榜单的餐厅可以在移动APP《La Liste》上以九种不同语言版本免费查询和地理定位，并被分为三个类别：“金色”代表全球最佳餐厅1000强，“银色”代表符合当地标准的高品质星级餐厅，“红色”代表当地宝藏餐厅、值得探索的餐厅、原创或特色餐厅。
在最佳餐厅甄选基础上，La Liste还新增了“全球最佳酒店”和“全球最佳甜品店”榜单，目前分别收录了6000家全球酒店和2500家糕点店排名推介，确立了其作为最具全球化和选择性的全球旅游指南的定位。目前，该应用程序已经被下载到470万辆汽车导航系统和法航的旅行推荐中。
“中餐厅在榜单中占比较高，这也体现了中餐在全世界美食领域的影响力。”La Liste中国区总顾问梅宁博表示，美食作为一种重要的文化“软实力”，La Liste中国希望发挥桥梁的作用，向全世界传播中国美食文化。
“榜单从创办以来，始终对中餐美食和中国名厨非常重视，每年年底在法国外交部举行的全球颁奖盛典上都会邀请中国名厨代表。”La Liste全球美食榜单中国项目总监柳怡则表示，作为每年亮点的pavillon chinois中国厅里，北京，淮扬府，扬州迎宾馆，眉州东坡，白家大院等不同地区的特色中餐都曾应邀进行过展示，并结合“中国白酒文化”为代表的品牌出海，展示精湛的中餐厨艺和传统美食文化。