近日，“绿色餐饮”公益行动暨“千岛湖之夜”纳凉晚会在杭州市淳安县千岛湖镇举行。该活动以“绿色餐饮革命”为主题，助力打造淳安县“重要窗口”生态特区魅力风景线。
作为海内外知名旅游目的地之一，千岛湖每年接待游客数千万人次，拥有广阔的餐饮市场。为深入打造“节约用餐、文明消费”的风尚，倡导践行“文明餐桌”“光盘行动”“公勺公夹”等文明用餐礼仪，淳安县在活动现场发布了“绿色餐饮革命”行动、“绿色餐饮示范店、绿色餐饮示范食堂”创建标准和“绿色餐饮革命”行动金点子征集活动等内容。
而在所有“绿色餐饮革命”特色举措中，最受关注，也最显实效的，莫过于“N点餐”模式。“N点餐就是指4人及以上多人聚餐，点餐服务或点餐系统设置规定N位进餐客人只能点N个菜，不够再增加菜品。同时，针对4人以下推出半份半价小份适价热菜拼盘等多种点餐选择。这一模式将面向千岛湖整个餐饮行业，成为居民、游客进行餐饮消费的千岛湖标配。”淳安县文明办相关负责人介绍。
“我们这次的餐饮考核细则非常严格，从宣传氛围、落实措施、整体规范等各个方面都明确规定了扣分项和加分项。届时不仅能有效遏止餐饮浪费的现象，更能促进店家打造良好的用餐环境，无论对顾客还是餐饮行业来说都是一件好事。”淳安县商务局相关负责人说。