摘要：认养一头牛究竟有没有养牛，养了多少牛，消费者真的能认养一头牛吗?认养模式，是否只是“讲故事”的营销手段而已?
2012年，徐晓波准备从香港给孩子带几罐进口奶粉，由于违背限购令，他被关进小黑屋长达4个小时，还写了一份长长的保证书。后来，他转投牛奶行业，2014年北上到奶牛大省河北建立首个现代化牧场康弘牧场。
仅仅6年，这家发迹于互联网的乳企走到了IPO门前。直到今年2月28日，认养一头牛控股集团股份有限公司(以下简称“认养一头牛”)主板IPO获上交所受理。同日，其递交主板首次公开发行股票招股说明书(申报稿)。本次发行股份数量不超过4047.06万股，拟募资18.51亿元。
但伴随着该公司准备挂牌上市，各种质疑和问询相继而来，证监会回复了认养一头牛的IPO申请，问询函里密密麻麻提出了48个问题。问题之多，包含奶源、商业模式、信息披露等方方面面，相当于委婉表达了对这份招股书的不满。
其中，关于是否涉及传销的问题，最为引人注目。证监会担心的到底是什么?认养一头牛公司的真正经营风险又是什么?企业究竟有没有养牛，养了多少牛，消费者真的能认养一头牛吗?认养模式，是否只是“讲故事”的营销手段而已?
近年来，新疆伊犁哈萨克自治州借助伊犁河谷水草丰美的区域优势打造优质特色奶源基地。通过积极谋划布局，着力提升鲜奶生产能力和加工能力，重点发挥龙头企业在优化产业结构、推进标准化养殖、持续改良牲畜品种上的作用，以优质安全、绿色发展为方向，加快推动奶业高质量发展。随着生产环节稳定供应链、加工环节延长产业链、服务环节保障要素链、输出环节拓宽销售链初现规模，伊犁加强完善上下游联结机制，为奶业发展注入了新动能。
5月16日，“富平山羊奶，强壮中国人”区域公共品牌发布会暨羊奶传奇财富分享会在2023亚洲乳业博览会暨广州鲜奶节会场召开。
出席的领导及嘉宾有：富平县人大常委会副主任张三放，富平县人民政府副县长詹辉，富平县畜牧发展中心主任郭建航，西北农林科技大学教授陈德坤，江苏博领科技集团股份有限公司总裁何文，博领集团董事、羊奶传奇广东运营中心总经理白川，博领集团董事、总裁办首席执行官姚富国，博领集团品牌战略副总裁、羊奶传奇总经理张东华，博领集团赣南运营中心总经理康瑞民、羊奶传奇品牌形象战略负责人黄星，羊奶传奇营销总监朱玉梅等。
“精耕广东、聚焦湾区、覆盖华南、迈向全国”。号称“华南乳企领头牛”的燕塘乳业的发展战略目标言简意赅。
2023年一季度，燕塘乳业业绩超预期，实现营利双增。财报公布后，公司在二级市场受到投资者追捧，股价区间涨幅超16%。同期，同行业指数区间下跌3.2%。机构投资者也纷至沓来，对公司展开深度调研。
然而，热闹之下，燕塘乳业此前的原料奶自给率偏低，市场布局难以走出广东省的“尴尬”似乎依旧存在。同时，公司在2023年一季度净利大增的前提下，研发费用不增反降。多重不确定因素影响下，公司一季度的亮眼表现能否延续，引发市场关注。
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【五】、熊猫乳品深陷增长瓶颈扣非八年止步 高度依赖单品浓缩乳难出华东华南
今年5月17日，熊猫乳品宣布现金分红方案，向全体股东合计派发现金股利0.25亿元，与上年持平。
分红金额与上年持平，熊猫乳品已经够大方了。因为，公司分红率接近50%。近两年，熊猫乳品实现的归属于上市公司股东的净利润(以下简称“净利润”)持续下降。
长江商报记者发现，2015年至2022年的8年，熊猫乳品的扣除非经常性损益的净利润(以下简称“扣非净利润”)止步不前，且呈现下降趋势。
熊猫乳品IPO时，其业绩依赖大单品，销售集中于华东、华南备受市场质疑，如今，三年左右时间过去了，这两个突出问题依旧存在。
近年来，新疆伊犁哈萨克自治州借助伊犁河谷水草丰美的区域优势打造优质特色奶源基地。通过积极谋划布局，着力提升鲜奶生产能力和加工能力，重点发挥龙头企业在优化产业结构、推进标准化养殖、持续改良牲畜品种上的作用，以优质安全、绿色发展为方向，加快推动奶业高质量发展。随着生产环节稳定供应链、加工环节延长产业链、服务环节保障要素链、输出环节拓宽销售链初现规模，伊犁加强完善上下游联结机制，为奶业发展注入了新动能。
近年来，新疆伊犁哈萨克自治州借助伊犁河谷水草丰美的区域优势打造优质特色奶源基地。通过积极谋划布局，着力提升鲜奶生产能力和加工能力，重点发挥龙头企业在优化产业结构、推进标准化养殖、持续改良牲畜品种上的作用，以优质安全、绿色发展为方向，加快推动奶业高质量发展。随着生产环节稳定供应链、加工环节延长产业链、服务环节保障要素链、输出环节拓宽销售链初现规模，伊犁加强完善上下游联结机制，为奶业发展注入了新动能。
【七】、自主知识产权实现“中国益生菌突破” 蒙牛发布优益C中国专利益生菌PC-01产品上市
5月21日，在2023肠道大会期间，宝藏国民益生菌—优益C中国专利益生菌PC-01正式对外发布。
值得一提的是，在近期国家知识产权局公布第二十四届中国专利奖名单中，蒙牛集团凭借拥有自主知识产权的乳酸菌专利，荣获中国专利领域的乳业最高荣誉：中国专利银奖。这项殊荣是对蒙牛多年来坚持大量投入研发、精准专利布局、有效商业转化、引领行业创新的最佳肯定。
在业内人士看来，近年来，无论是聚焦益生菌、合成蛋白等有益于人类健康的产品科研，还是对优质牧草和奶牛育种的研发攻坚，从科研转化到产业化实践，蒙牛始终以自主创新与自主知识产权为原动力，持续引领乳业高质量发展。
近日，安信证券、民生证券、光大证券等30名投资者来到新疆，现场调研天润乳业，先后参观了天润科技乳制品车间生产线及展厅以及天润烽火台丝路云端牧场。
对于投资者关心的自有奶源比例，公司表示，公司自有奶源比例维持在65%-70%左右。待完成新农乳业收购后，自有原料奶将进一步增加，预计届时自有奶源比例达到80%。
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【九】、卫岗乳业副总裁雒彦：以“创新”和“国际化”为驱动，让老字号焕发新活力
“这次的发展大会让我收获满满，见到了很多从江苏走出去的杰出人才，我们也收到了来自国内外的很多新的发展信息，也给我们企业界也带来了非常多的发展商机。”在接受新华日报·交汇点记者访谈时，南京卫岗乳业有限公司副总裁雒彦多次肯定了江苏发展大会对企业发展的促进作用。
1928年，南京卫岗牧场第一批毛色呈黑白花片状的优质荷斯坦奶牛抵达南京。从遥远的荷兰而来，这批奶牛显示出了旺盛的生命力，从此在这块土地繁衍生息，并掀开了卫岗乳业“好奶源”和“近奶源”的完美契合。
与传统乳品生产企业不同，卫岗坚持“先建牧场，再做市场”，把企业重心放在奶源上，多年来一直在牧场的建设上用心深耕，公司先后在苏南、苏中、苏北建立了三大生态奶源基地，建设了十多个现代化示范牧场，并建成了江苏省最大的无公害奶牛生产基地，位居全国乳业前列，再次印证了其“中国唯一一家获得中华老字号的乳品企业”称号殊荣。
盘点国内乳企，不知从何时起，潜意识中平分秋色的蒙牛与伊利，现实中似乎已经逐渐拉开差距。
蒙牛在“2025年再造蒙牛”的愿景中，不少人都会涉及“何时能够超越伊利”的问题。提及伊利，从全国第一、到亚洲第一、再到2030全球第一的愿景，连续30年稳健增长下，大家所质疑的是其能否打破现有的乳业天花板，去跑赢时间与国籍。
纵观古今，无论商业现实还是网络爽文，次位永远在超越首位的路上，首位一直在超越自己的野望中。那么，当下稳坐亚洲第一的伊利，能否如愿从乳企国际版图的“大逃杀”中摘得头魁;除却2030的时间节点外，伊利还需要跑赢哪些路障与阻碍呢?
【十一】、“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”项目启动会召开
5月21日，“十四五”国家重点研发计划“食品制造与农产品物流科技支撑”重点专项——“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究及示范”项目启动会在黑龙江省哈尔滨市召开。据介绍，该项目由飞鹤乳业牵头。
本次项目启动会由飞鹤首席科学家蒋士龙主持。来自中国农村技术开发中心、黑龙江省科技厅、上海交通大学、中国计量科学研究院、江南大学、扬州大学等单位的项目管理人员、项目咨询专家、(项目)课题负责人以及项目参与人员出席参会。
据了解，该项目将在未来的5年中，通过对标准化的母婴队列、精准的检测技术、多层次的功效评价、高保活的工艺技术等方面进行科研攻关，最终研制出基于中国母乳研究的中国新一代婴配粉。
【十二】、行业首创！蒙牛荣获中国专利银奖 以自主知识产权实现“中国益生菌突破
近期，国家知识产权局公布第二十四届中国专利奖名单，蒙牛集团凭借拥有自主知识产权的乳酸菌专利，荣获中国专利领域的乳业最高荣誉：中国专利银奖。这项殊荣是对蒙牛多年来坚持大量投入研发、精准专利布局、有效商业转化、引领行业创新的最佳肯定。
“中国专利奖”是中国唯一的专门对授予专利权的发明创造给予奖励的政府部门奖，旨在强化知识产权创造、保护、运用，推动经济高质量发展。近年来，无论是聚焦益生菌、合成蛋白等有益于人类健康的产品科研，还是对优质牧草和奶牛育种的研发攻坚，从科研转化到产业化实践，蒙牛始终以自主创新与自主知识产权为原动力，持续引领乳业高质量发展。
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记者从刚结束的2023年河南省奶牛品种登记培训班暨奶业节本增效高峰论坛上获悉，2022年，河南省牛奶产量213万吨，已成为全国奶业十大主产省之一。
奶牛品种登记工作是奶牛育种的基础工作，是推进奶业振兴的重要抓手。河南省奶牛品种登记已经连续开展了7年，建设了覆盖全省的奶牛育种大数据平台，据河南省畜牧技术推广总站、河南省种业发展中心、河南省奶业协会联合发布的《2022年河南省荷斯坦牛品种登记的联合公告》(以下简称《公告》)显示：2016-2022年，全省累计登记奶牛484243头，体型鉴定121050头，牛只拍照850073张。其中，2022年新增登记奶牛84098头，跟踪登记牛只114758头，从中选出9314头优质母牛。
红星资本局注意到，2022年，伊利以1231.71亿元的营收坐稳乳业老大的席位，曾经并驾齐驱的蒙牛落后一步，总营收为925.93亿元，二者的差距从2021年的225亿元扩大至306亿元。
伊利和蒙牛都试图依靠第二增长曲线年这一轮，伊利略胜一筹。这五年的差距，主要由奶粉业务拉开。
随着人口结构、消费需求的变化，下一个五年乃至十年，乳业老大的争夺战大概依然精彩。
5月15日—16日，由河南省畜牧技术推广总站主办的全省奶牛品种登记培训班暨奶业节本增效技术交流会在邓州市举办。河南省农业农村厅二级巡视员周瑞兰、邓州市人民政府市长黄登科出席会议并讲话。
周瑞兰充分肯定了近年来全省奶业发展成效，介绍了省委省政府建设奶业强省的有关精神，对各地落实各项政策、加快推进奶业振兴提出了具体要求。她指出，奶牛品种登记是奶牛育种工作的基础，各地要对标先进，追赶超越，继续扎实开展奶牛品种登记等育种基础工作，以超强的责任心高质量完成今年的工作。
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打开现代牧业的官网，首先映入眼帘的便是这样一段表述，“问鼎金奖、实力见证，现代牧业连续十年获得‘世界食品品质评鉴大会’金奖”，似乎可以看出现代牧业的品质已经获得了国际认可。
国际蒙特奖官网显示，该奖项又被译为“世界品质评鉴大会奖”，创建于1961年，总部位于比利时首都布鲁塞尔，是世界上历史最悠久的品质评选组织之一。还被有些人吹嘘为食品行业的诺贝尔奖。
近年来，国内越来越多的食品企业纷纷进行宣传，旗下产品斩获“世界品质评鉴大会奖”的金奖，从而向消费者证明公司产品的高品质。
因为广告涉嫌侮辱女性而登上热搜的五个女博士，就宣称旗下“胶原蛋白肽EGCG饮”获得2023年度蒙特奖金奖。
“春节到现在，乳企收奶价格下降明显。”孙家栋是哈尔滨双城区某奶牛养殖场场长，他表示，去年饲料成本上涨过快，他的养殖场出现经营困难，今年饲料价格有所下降，但新烦恼又来了。
近期，《财经国家周刊》在黑龙江、河南等地调研发现，目前乳业供需不平衡，养殖端产能处于高位，消费端动销不畅，部分中小养殖场以及大型牧场承压。农业相关部门提供的资料显示，针对出现的情况，有关部门已积极加强沟通协调，指导地方采取措施稳定奶业生产，妥善应对“卖奶难”问题。
河南新乡一位奶牛养殖户也反映了类似情况，他说，今年3月，乳企收奶价格为每公斤3.4元，而2022年价格曾到过每公斤4.1-4.2元。
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据“内蒙古现代乳业指数”信息系统监测，5月8日-5月14日，内蒙古生鲜乳收购价继小幅上涨后再度回落，生鲜乳价格指数报收于113.56点，环比微跌0.26%。
指数解析：乳业市场表现平平，生鲜乳价格小幅回落。从指数上看，生鲜乳价格指数未能维持涨势，于本周迎来小幅下跌，下探至113.56点，这也是2023年以来生鲜乳价格指数第二次出现由涨转跌。
市场表现：市场增速放缓，仍处于短期调整阶段。从市场整体来看，消费结构的分化，虽然带来了多样化的产品供应，乳业关联型产品增多，但在消费总需求方面却未有明显的增长。此外，在液态乳品中，价格战成为常态化的竞争手段，低温鲜奶引领行业增长，而高端液奶价格却在整体下滑。
乳业聚焦：近日，世界品牌莫干山峰会系列活动在浙江德清县召开。蒙牛集团党委副书记、执行总裁程在世界品牌莫干山峰会上，分享了蒙牛品牌“走出去”的实践经验。
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