2月24日,一则#喜茶告别30元#的词条冲上微博热搜,喜茶也通过微博官宣,喜茶今年内将不再推出29元及以上的产品。此前在喜茶开展的一轮价格调整中,调价幅度在1-10元不等让曾经在消费者中风靡一时的喜茶从最初昂贵的价格逐渐趋于理性消费。回望这些年餐饮市场的不断变动,餐饮店亟需找寻从狂热中回归理性的方法,餐饮点菜管理系统倒不失为一个不错的选择。
这两年,对于曾经一度爆火的线下消费品牌来说,无疑正在经历成长的阵痛期。这些曾被资本高高捧起的消费新贵们像是赶集一般,接二连三传来裁员、降薪、调整业务的消息。前几日,据媒体报道称广州最后一家乐乐茶将于2月23日正式闭店,由此,意味着乐乐茶这一品牌将退出华南市场。
而在此前,墨茉点心局裁员、喜茶裁员、文和友裁员等明星消费品牌们频频曝出的裁员消息,显露出了当下餐饮行业的窘境。疫情对餐饮行业带来的影响可以说是史无前例的。在二级市场上,2021年奈雪的茶预计净亏损约1.35亿元至1.65亿元,就连“老牌”海底捞净也亏损约38亿元至45亿元。而它们曾在市场上风生水起的画面,似乎还是昨天刚发生的事情。
几年前,站在时代的风口,鲍师傅、喜茶、奈雪的茶、文和友等一众餐饮网红品牌兴起,几乎是在一夜之间便成为了炙手可热的品牌。犹记得喜茶刚登陆上海的时候,要想跟风买上一杯喜茶,大概平均要花上7个小时的排队时间。那时,谁又曾料想到没几年后的今天,消费者过去的狂热都在渐渐冷却中变得理性。这似乎正在向世人宣告——那个曾经趁着市场的风口诞生了一个又一个网红品牌的时代,正在悄然落幕。
褪去所有的浮华,回归消费本质,餐饮店必须意识到脚踏实地与仰望星空同样重要。而对于餐饮经营者而言,要想踏踏实实地走好每一步,无论国内还是国外,门店的运营管理是关键。多年来,MenuSifu餐饮点菜管理系统为众多北美亚洲菜餐厅提供了科学、智能的餐饮管理解决方案。在这些解决方案的助力下,越来越多的在美华人餐馆以优质的管理运营模式为消费者们带去了美味的菜品与优质的服务,从而让他们的餐厅、品牌在消费者心中扎下了根。
餐饮店的发展从来没有捷径。对于要想在行业中成为基业长青的品牌、拥有百年老字号的餐饮店而言,MenuSifu餐饮点菜管理系统能够以科学的经营管理让餐厅在厚积薄发中稳步前行。返回搜狐，查看更多