我们来重点比较一下饮料业务和零食业务，百事可乐坚称，零食和饮料的业务组合相互补充。2010年，南非世界杯，百事可乐通过举办与世界杯相关的活动，加上线上线下的营销传播和推广，通过大规模的传播投入实现了宣兵夺主的效果，使得百事可乐更为大众所接收，百事的饮料业务收入增长。但是，总体上来说，百事在饮料业务上仍然干不过可口可乐这个一直做一件事的“怪物”，百事的业务收入主要还是来源于零食业的收入。
1.选择人才有三个标准：“最聪明，最诚实，最具有推动力的实干精神”。一个管理人员在百事集团中生存下去并非易事，公司对于管理人员的要求是“要么往上发展，要么往外走人”。非常聪明的人才，能量百分之百地释放，公司会给其提供高速发展的事业阶梯和优厚的报酬待遇，让他们很早地承担重要的责任，在各自的工作范围内有高度自由空间，以及其他优秀同事之间积极合作的工作环境。这些对于百事集团的战略发展起到了极其重要的作用。
1994年，投入500万美元聘请了流行乐坛巨星麦克尔•杰克逊拍摄广告片——此举被誉为有史以来最大手笔的广告运动。
1998年，百事可乐百年之际，百事推出了一系列的营销举措。1998年百事把企业精神由“新一代的选择”变更为“渴望无限”(Ask of More)
1998年1月，郭富城成为百事国际巨星，他与百事合作的第一部广告片，是音乐唱这歌的MTV情节的一部分。
（3）活动角逐：这是为自己创造吸引品牌注意力的最好机会之一。例如，百事在网上发动网民投票评选百事可乐最佳电视广告片等等。
1.对产品的自信：百事也罢，可口可乐也罢，都是很普通的碳酸饮料，产品极其一般，但是企业对产品有极度的自信，并且坚持认为产品是人们和社会需要的，这种“需求理论”是企业成功的基本条件；
⒉管理。针对经销商，百事可乐主要采价格优惠和折扣等政策。在1999年的碳酸饮料销售中，百事可乐的批发价在各竞争品牌中最低，具有很强的竞争力。除直接价格低廉之外，百事可乐还对经销商提供了诸如一个月的赊销支持、免费旅游、季度抽奖、VCD奖励等活动。
⒊重点突破的销售策略。针对可口可乐的大打广告牌，百事可乐将人力、财力和物力集中在几个重点城市，大肆进行立体式广告宣传进攻，所选择的重点是这些大城市中的高校、名校。年轻人中消费力较高的就是学生。因此，百事可乐在高校内设立自动售货机，出资建立公共设施等——抓住主要矛盾的主要方面，是百事可乐成功的秘密。
业务项目包括饮料、食品、饮食服务、运输和体育用品等。饮料主要是软性饮料和果汁。国内外有上千个制造和装瓶厂。销往148个国家和地区，重点是拉美地区。其中在国内约占市场的四分之一。食品主要是快餐食品。运输主要是向国内外运输和发送家庭用品、消费者用品和工业产品。在国内外有1200多个机构处理运输业务。饮食服务主要是经营快餐馆。体育用品包括制造和销售高尔夫球、棒球、羽毛球、篮排球等以及其他体育用品。
1992年，百事公司与Thomas J. Lipton结成战略伙伴关系，在北美市场生产即饮茶饮料品牌——立顿茶，并于2003年将这一北美市场最大最成功的即饮茶合作关系推向全球。百事公司同星巴克咖啡公司合作推出的包装咖啡饮料也深受广大消费者的欢迎。
百事公司于2007年宣布对其组织结构进行战略调整，将此前由百事北美公司和百事国际集团组成的两个部门划分为三个主要运营部门，即百事美洲食品公司(PAF)、百事美洲饮料公司(PAB)和百事国际集团(PI)。
1998年，百事公司全盘收购了世界著名的Tropicana果汁饮料公司。2000年，百事公司收购SoBe饮料公司，推出一系列自然口味的健康饮品。2001年8月，正式与世界著名的食品公司Quaker公司合并。通过此次收购，将佳得乐品牌归入百事旗下，百事公司一跃成为非碳酸饮料行业冠军。合并后的百事公司，重点发展需求强劲的休闲食品和饮料业务。
1965年，与休闲食品巨头菲多利合并，正式更名为百事公司，从此将休闲食品业务纳入公司核心业务。1977年开始，百事公司进军快餐业，先后将必胜客、Taco Bell和肯德基收归麾下，进入多元化经营的高峰。
1997年10月将拥有必胜客、Taco Bell和肯德基的餐厅业务从公司分离出去，使之成为一家独立的上市公司，即百胜全球公司。1999年，百事公司将百事可乐灌装集团(PBG)分离上市，以便集中精力进行品牌建设和品牌营销。
自1902年创立的百事可乐，在20世纪40年代末成长为专业的软饮料企业，不过这时的企业始终处于可口可乐的“压制”之下，在单一的软饮料市场所掌握的线年肯道尔出任百事的首席执行官，这个时候百事可乐的战略开始发生变化，不再仅局限于饮料市场，而是努力的扩展自己的产品线，向着多元化经营的目标买进。考虑到“快餐薯条与碳酸饮料密不可分，往往是顾客同时购买和消费的对象”这一特点，肯道尔通过兼并快餐零售企业，提高自身产品的横向关联度，期望达到快餐和饮料协同发展的目的，借此实现超越可口可乐的“梦想”。
近日，英国报道，百事可乐第三季度收入仍然上涨，虽然饮料业务持续下滑，但零食业务在美国和拉美销量很不错，预计百事全年核心盈利将增加7%，其中还不包括外汇汇率2%的下降率。
百事可乐坚称，零食和饮料的业务组合相互补充。第三季度百事将饮料价格上调了3%。但这无法弥补饮料销量下滑，美洲市场饮料净收入下降2%。
2002年1月，乐坛天之娇女——郑秀文小姐加盟百事家族，成为新一代中国区百事巨星。
2002年，F4的百事可乐广告成为备受中国消费者欢迎的广告。此外王菲、、张国荣、布兰妮、王菲、周杰伦、蔡依林、郭富城、贝克汉姆。
2001年中国申奥成功，百事可乐的网络广告独具匠心，气势非凡的画面采用了有动感的水珠，传达出了百事可乐品牌的充沛活力。醒目的文字表达出百事可乐对北京申奥的支持。广告方案利用渴望无限和终于解渴了的双关语，将中国人对奥运的企盼巧妙地与百事可乐产品联系在一起，并与其他宣传高度一致。
⒈促销。20世纪90年代初期，为了迅速打开市场，抢占制高点，初创的上海百事果断采用直销模式。当时的饮料市场，计划经济的气氛还相当浓郁，销售人员在办公室里，朝南坐、听电话、接订单，商家要饮料必须到厂里来提货。但是百事可乐一下子招聘了占公司员工相当比例的销售人员。接着，上海百事又花费巨资买进了20辆依维柯，送货上门。
1894年，在美国北卡罗莱纳州伯恩市，药剂师科尔贝.布莱德汉姆在配制有助于消化的药剂时，意外地发现其中的一种口味深受顾客喜爱。他由此得到启发，进而试制了一种碳酸饮料，取名为“布莱德饮料”。1898年，布莱德汉姆将其易名为“百事可乐(Pepsi-Cola)。1902年，布莱德汉姆创建了百事可乐公司。
这是百事各业务的收入占比，由于在全球市场上，可口可乐的市场份额占48%，品牌价值700亿美元，占据着强大的优势，百事可乐的饮料业务一直处于压制状态，话语权不大。所以，百事的饮料业务收入占营业收入的比例只有26%。但是百事旗下的零食业占据着美国一半以上的市场份额，于是和饮料业优势互补，成为百事营业收入的主要来源，占比为30%。除此之外，在过去20年里，美国人在饭店就餐的费用日益增加，双收入家庭的增加、职业妇女的增加以及单亲家庭的增加等人口统计因素，加上人们追求更高质量的闲暇时间的欲望越来越强烈，这两个因素联合起来，使得走出家门就餐的人越来越多，于是百事的饭店业务收入在总收入占据着重要位置，饭店业务收入占比为25%。除此之外，交通和体育用品等其他业务收入占比为19%。
百事集团对于员工每年进行一次评估。评估结果分为四类：表现突出的；值得表扬的；表现一般的；表现差的。评估主要依据为员工的具体表现与其目标之比较。人事部对于每个部门人员的评估做一个统计，如果这个部门达到规定目标的话，那么这个部门得到表扬，而且有突出表现的人员所占的比重就多一些。表现差的，或完成不了目标的人员被开除出去或自动离职。在百事集团中大约3%的员工得到“表现差”的年终评估。这些人限定在3到4个月内改正过失。如果他们的表现没有明显的提高，他们便会被立即解雇。
近年来，消费者对碳酸饮料需求下降，加上饮料行业竞争激烈，导致碳酸饮料销量下滑。不过，零食业务的快速上涨，弥补了百事可乐的业绩损失。
2013年第三季度全球零食销量上涨3%，而饮料上涨1%。而百事可乐在北美市场的零食销量(包括乐事薯片和蜡鹰嘴豆泥)上涨3%，因此尽管美洲市场饮料销量下降率达4%，百事收入得以上涨。
我们通过百事可乐的成长和超越可以看出，企业的成功主要还是依靠其核心价值链的竞争力我们将分为一下几个部分来了解其价值链。
“百事的一切取决于人”：百事公司以“人”的利益为一切决策思考的基本出发点，以最真诚的热情调动员工的积极性和能动性。“百事的一切取决于人”这是百事公司每个员工所熟悉的箴言，充分体现了百事公司的人文理念，是百事公司核心竞争力构成中不可或缺的要素之一。无论在全球各地,公司都在为员工努力地创造着良好的发展成长环境,创建多元化的企业文化,构建良好的职业生涯。英雄不问出处
百事集团人才战略的核心是高度重视最后的工作结果。达到目标、有成效、有结果，在百事集团内便会得到不断的提拔。百事集团对于达不到目标的管理人员的容忍性是非常低的。如果工作不见成效，那么这个人会很快地从企业中被淘汰出去。
对于一贯不能完成目标的人员要从企业中淘汰出去。在领导岗位上，这种人对于企业的危害是比较大的，至少要把他们从领导岗位上调离，把他们架空起来。淘汰人员，对于那些不能达到目标的人是最后的、也是最强有力的手段。
（1）体育角逐。可口可乐拿到了冬奥会的指定饮料，可以拿冬奥会大做文章。而百事可乐则利用NBA和美国棒球联盟寻找平衡点。在中文网站设有百事足球世界、精彩足球，包括2001年百事可乐足球联赛、百事全能挑战足球赛、百事预祝十强赛中国足球超越梦想等等。
（2）音乐角逐。这是百事可乐最精彩的策略之一。包含有百事音乐的主题活动，巨星、新星、音乐卡片、音乐流行榜、竟投场等等。
比之余可口可乐的传统广告，百事可乐的网络广告较为活泼，无论是画面构图，还是动画运用，都传达着一种酷的感觉。在2000年这一年间，便有拉丁王子瑞奇。马丁、小甜甜布莱妮和乐队Weezer先后出现在百事可乐的广告中。从NBA到棒球，从奥斯卡到古墓丽影游戏和电影，百事可乐的网络广告总能捕捉到青少年的兴趣点和关注点。
肯道尔的继任者卡拉维坚持并延续了他的想法，通过多年的经营，形成了百事可乐的八大组成部分：百事可乐北美公司、百事可乐国际公司、弗里托雷公司、百事可乐食品国际公司、必胜客比萨饼世界公司Байду номын сангаас泰科贝尔世界公司、肯德基炸鸡公司和百事可乐食品系统世界公司，八个部门分属软饮料、零食和饭店三大主营业务。
此外，百事的多元化战略还包括：1968年巨资购入了北美长途搬运公司，1970年购入了威尔逊运动用品公司，1972年购入亨利酒业公司。90年代初百事的产品与服务五花八门，涉及饮料、食品、运动用品、货物运输和建筑工程等。百事通过发展快餐业务提高了百事饮料的零售市场控制力，并且使整个公司收入大幅提高
⒈媒介策略——与Yahoo携手。2000年4月，百事可乐公司首先宣布与Yahoo进行全面网络推广合作；在音乐站点，如投放力度加大；同时还涉足于体育类网站，例如、美国棒球联盟等。
网络广告投放活动是长期行为，从2000年1月至今从未间断。每年3～4月份随着气温的升高，伴随饮料消费高峰期的来临，网络广告投放高峰期便告开始，通常会延续至当年11月。