美国3A认证标准是一项公认的重要国际卫生标准，尽管国内许多人士都会尝尝提及3A认证，然而线A认证的人并不普遍。本文就上海海萨商务咨询有限公司结合实际经验详细介绍有关3A认证的相关内容，期望能够对乳制品，食品，饮料和药品行业的制造商以及计划申请3A认证的企业一些帮助。
美国3A卫生标准公司(简称3-A SSI公司)是一家非赢利的合作组织, 致力于推进用于食品生产设备,饮料生产设备,乳制品设备以及医药工业设备的卫生设计. 其主要促进食品安全和公共安全.3A卫生标准公司实际成立是在2002年,是由美国五个不同组织共同组织成立的,他们是: 美国乳制品生产协会(ADPI)，国际食品工业供应商联合会(IAFIS)，国际食品卫生保护联合会(IAFP)，国际乳制品联合会(IDFA)，和3-A卫生标准标志理事会. 3-A SSI的领导层包括美国食品药品监督局(FDA)，美国农业部(USDA)，和3-A筹划指导委员会.这个新成立的3A卫生标准公司3A SSI作为一个非营利机构，主要任务就是通过指定和应用这些自愿性的3A卫生标准和实施指南，为乳制品，食品，饮料和药品等产品等生产商，设备制造商以及最终消费者提供产品的卫生安全保障。目前美国3－A卫生标准公司所有制定的3－A标准，实际主要包括四个部分内容：3-A的使命:3-A的使命是通过发展和使用3-A卫生标准和3-A认可操作行为来提高消费者的食品，饮料，医药产品的安全。3-A SSI 目标1)发展，保持和发布设备和机械的卫生,设计,制造,安装以及操作的统一标准和行为规范..2)使用最先进技术，基于科学的专业知识来发展卫生标准和认可操作规范.3)与全球标准和指南一致.4)促进3-A卫生标准，3-A认可操作规范和3-A标志的使用5)授权使用和维护3-A标志的完整性6)保持统一体系来规范和加强3-A标志的正确使用，以提高消费产品的安全性7)提供有关卫生设计原理，3-A卫生标准应用，3-A认可操作规范，和3-A标志使用的培训申请美国3A认证流程：1）申请3A认证,首先要向上海海萨商务咨询有限公司提交申请表,包括所有要求的相关文件如申请表, 产品资料，照片和相关图纸， ISO9000体系认证证书，申请费等。2）报价付款：企业将由上海海萨进行报价。3）产品评估：根据企业提供的产品资料，上海海萨商务咨询有限公司将据此进行审核，并提出相关建议和指导。4）产品测试和企业评估：根据不同情况不同产品或材料需进行测试。工程师协同上海海萨进行大约1～2天的企业评估。5）最终审核：所有产品资料，企业质量控制，3A认证标志，测试报告，审核报告进行最终审核。6）颁发3A卫生证书3A认证CCE评估流程:在介绍3A认证评估前，先介绍什么是CCE，CCE即认证符合性评估员。CCE评估员具有丰富的专业知识,经验, 专业的声誉以胜任此种工作. 所有CCE评估员都有授权并成功完成过严格评估工作. 所有CCE评估员都满足3-A标准适用的基本教育和领域经验. 每个CCE评估员都通过了综合的书面考试,对其3-A卫生设备设计的基本原理的知识, 食品加工行业生产设备和仪器的工程图纸的解释能力 和评估,审核复杂过程的能力进行考核. 下面主要介绍CCE评估过程中的几个重要的点，也是企业在评估中必须要重点关注的，在认证评估过程中，上海海萨会指导企业进行相关准备工作：
1）销售手册的评估2）生产车间全面审核3）认证零部件的审核，每一项都必须满足标准要求。4）图纸的审核5）橡胶件与塑料件的审核以上内容为评估过程的主要顺序以及评估点，当然评估的内容远不止这些